辣椒是人们最为喜爱的一种蔬菜，每一道菜之中加一少许的辣椒在不仅能够开胃，同时还能够补充人们身体的微生素，辣椒虽说现在种植已经十分的广泛，但是辣椒储存方法不当或是在常温环境中放置时间过久，就会很容易坏掉。那么，辣椒的最有效的保鲜储存方法是什么呢？为了解决辣椒长时间贮藏的难题，可以利用保鲜冷库进行贮藏延长辣椒的保鲜周期。 辣椒保鲜冷库贮藏方法： 1、库房要严格消毒 用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒，彻底消毒。 2、采收，就近采收，选择病害少、长势旺盛的地块，要求辣椒果实饱满、质地坚实、果实完整、…

松茸是一种珍贵的野生食用菌，被誉为“菌中之王”。松茸营养价值丰富，还具有较高的药用价值，据日本有关资料报道，松茸具有防辐射、抗癌，有补肾助阳的功能。二战后期，原子弹在日本爆炸，核辐射所至之处，几无生命迹象，只有松茸依旧破土而出，这令日本人无比叹服。但是松茸不耐贮藏，如不保存不当便会腐烂﹑霉变。如何延长松茸的保鲜时间一直是批发商、电商比较关注的问题。松茸含水量大，与水果蔬菜类似，所以原则上适用于水果蔬菜的保鲜方法也可适用于松茸保鲜。 松茸菌储存保鲜解决方案 目前松茸的保鲜储藏方式主要是气调库保鲜和…

蜜桔含有丰富的维生素C和膳食纤维及果胶，经常食用能起到美容养颜和促进通便的功效。但是蜜桔含糖量大,不耐储存。 那么,果农们在收获蜜桔后是怎样储存的？哪种保鲜方式好？ 我国主要的蜜桔储存方式有：如井窖、通风窖，甚至比较阴凉通风的普通民房也可以作蜜桔贮藏用。但是效果非常好，保鲜时间最长的莫过于冷库低温贮藏方式。 蜜桔的冷库低温贮藏方法： 1、采收前，用浓度为0.05‰―0.1‰的2,4-D激素喷施蜜桔，以保持蜜桔青绿，增强蜜桔抗病力，提蜜桔实耐贮性能。 2、采果尽量在晴天或阴天进行。不在中午烈日下或…

柠檬含有丰富的维生素C，且有美白养颜之功效，而且柠檬还可以用来做美食及香料，还可以用柠檬泡蜂蜜水喝，因此柠檬深受女性朋友常喜欢。柠檬气调保鲜冷库是在普通冷库基础上增一个气体制造控制系统来控制保鲜冷库内空气的比例。如氧气、二氧化碳的成分等，减慢果实的呼吸，从而延长柠檬的保鲜时间。下面浩爽小编就给大家介绍一下柠檬是如何在气调冷库中贮藏保鲜的，同时也希望能帮助到你。 柠檬冷库贮藏步骤 将采下的柠檬果用木箱包装运输至冷藏库，预冷至10℃，挑选无病虫害、无机械伤、无腐烂的柠檬果用于贮藏。用0.01毫米厚的…

每年12月初，市场上就会有一批冬季草莓提前上市，众所周知草莓保存比较困难，保鲜时间极短，成熟的草莓自然保鲜期只有1-3天，非常容易腐烂变质，那么该怎么保存草莓可以让它们保持新鲜呢？下面浩爽小编给大家说一说草莓很好的保鲜方式。 草莓长期的保鲜方式——速冻低温冷库贮藏 低温冷藏是所有草莓保鲜技术中非常有效的保鲜方法。低温冷藏包括低温贮藏和速冻保藏。低温贮藏可减少病原菌的侵染、降低呼吸、延缓衰老，从而延长草莓的贮藏期。速冻保藏降温快、细胞间生成细小冰晶，使细胞免受损伤，才能较好地保持草莓原有的外观和鲜…

芒果是热带、亚热带水果，享有“热带水果王”之称，因芒果盛产于热带地区，成熟期又正值夏季高温多雨季节，长期以来，芒果的储藏和运输都是果农最关心的问题。由于夏季的特殊性和芒果属于呼吸跃变型水果，所以储存起来非常有难度，高温湿热环境会变质，低温又容易出现冻害，而密封起来又会加速变质。下面浩爽小编就给大家介绍一下芒果长期储存方式——芒果冷库保鲜技术。 芒果保鲜冷库贮藏步骤： 1、先将采摘的果实选用完好无伤的果实，用清水清洗掉果柄处渗出的果汁，然后用苯来特水溶液浸泡果实50分钟，再进行晾干进行包装； 2、…

糯玉米富含蛋白质和氨基酸，口感好，利于消化和吸收，是人们非常喜爱的餐桌美食。糯玉米是由普通玉米基因突变再经过人工育种而成的新食用鲜食品种，因煮熟后果粒软有弹性，所以也叫粘玉米。 糯玉米通常在速冻后更加容易保存，因此一般采用速冻冷库将糯玉米进行速冻，然后放进保鲜库进行贮藏，这样可以保证糯玉米的口感和品质，速冻后的糯玉米更加容易保存。 低温冷库储存糯玉米，具体的操作方法是什么？ 1、剔去萎缩，缺行、缺粒、受病虫害及机械伤的玉米；2、用清水洗净糯玉米棒，以钝化原料自身特有的氧化活化酶；3、装在高阻氧的…

生姜有独特的辛辣芳香，通常作为配料来入菜。而且生姜能够开胃健胃，促进食欲，杀菌解毒，也可以帮助预防晕车，姜汤还能去风寒。可是生姜却不容易保存，经常会干瘪生芽腐烂变质。那么，生姜该如何储存保鲜呢？ 目前，生姜保鲜冷库是储藏生姜非常好的方式。生姜喜温暖湿润，既怕冷又怕热，只有在生姜保鲜冷库中才能保证生姜的品质。生姜保鲜库贮藏温度一般保证在15℃为佳，相对湿度在65%左右，生姜通过这样贮藏保鲜到冷库中，贮藏时间最少可以延长至200天。需要特别注意：贮藏过程中，姜块脱皮、皱缩变软、表皮发紫和发芽都将导致…

新疆小白杏上市的时节为夏季，因为常温环境下小白杏很快便会发生质变、腐烂，所以小白杏货架期也较短。冷库能有效延长小白杏贮藏时间，而且能够较长时间的保持小白杏色泽、口感、营养等物质不变。今天浩爽小编来跟大家分享下新疆小白杏冷库贮藏保鲜及储存步骤。 小白杏冷库储存步骤 1、果实筛选：进入冷库前的小白杏，必须按照检验标准进行严格验收，发现有机械伤和病变果实，应禁止入库，其他不符合质量标准的果实，必须处理达标后方可入冷库。 2、控制水分：小白杏的含水量大小，对其生理变化及安全储藏有直接关系，因此控制果实的…

红薯也叫番薯，是一种常见的农作物，很多种植户都对红薯储存问题比较关注，红薯保鲜的贮存方法有很多，主要有屋窖贮藏法、棚窖贮藏发、井窖贮藏法、保鲜冷库贮藏等。不同的保鲜贮藏方法对红薯的要求不同，保鲜周期也不同，这里我们来详细介绍以下红薯保鲜技术方法。 冷库贮藏保鲜法： 冷库保鲜的方法是目前在一些城市内比较常用的，它要求在入库前对红薯进行筛选和清理消毒，有损伤、腐烂现象的红薯是不适合进行储存的，会在冷库内影响其他的红薯。对红薯保鲜冷库气温、湿度的调节也十分重要，较适宜的温度处于2~8℃，湿度是在80%…