众所周知，新鲜茶树菇在自然环境下保质期较短，存放2-3天就会因水分流失而萎缩。使用冷库贮藏可以有效降低茶树菇的呼吸强度并抑制多酚氧化酶的活性，延缓菇体氧化反应速度，防止微生物的繁殖，减少营养和水分的流失，从而达到茶树菇保鲜的目的。 1、采收事项 为了更好的贮藏保鲜茶树菇，采收前一天停止喷施营养液和水，应以晴天采收为宜。按照“采大留小”的原则采收，不要伤害其他菇群。采收时要轻拿轻放，防止碰伤、划伤菇体，保证菇体完整、洁净。 2、筛选整理 采收后的茶树菇按其品质、大小、重量进行分级，可分为特级菇、一…

由于平菇的实体组织柔嫩、含水量高，采后呼吸代谢旺盛，且无表皮保护结构，因此非常不易保存。使用冷库贮藏能有效抑制平菇品质的变化，较好地保持平菇的色泽和感官品质，从而延长平菇的保鲜期。下面，小编就给大家说说平菇冷库的储存方法及温度要求。 1、采收要求 为了更好的贮藏保鲜平菇，采摘时，菇丛小的可用手旋转，轻轻掰下，菇丛大的可用锋利的刀子，紧贴料面割下，注意尽量少损伤料面。装篮时平菇要菌盖朝下、菌褶朝上，直接放入专用箱内，避免挤压。 2、筛选整理 平菇采收后，按大小品质分级，再将菇体上附带的培养料、泥土…

鹅蛋放冷库能保鲜4至5个月左右，为了保证鹅蛋的品质，使蛋的呼吸作用降低，抑制蛋内的微生物和酶的活动，延缓蛋的生理变化，冷库温度设置在0度为宜，同时，冷库的相对湿度要控制在82%至87%。 在储存鹅蛋过程中，要特别注意调节控制温度和湿度。温度过低，会造成蛋的内容物冻结，并且膨胀而冻裂蛋壳；温度过高，会加速细菌生长繁殖而使鹅蛋变质。此外，鹅蛋在放入冷库前，要有一个冷却过程（即预冷）。预冷的温度一般为1~2℃，约经24小时，蛋温逐渐下降便可入库贮藏。 想要冷库达到预期内的保鲜效果，鹅蛋在冷库储存期间的…

冰糖橙放冷库能保鲜3个月左右。冰糖橙采摘后，呼吸作用是随温度的提高而增强的，为了抑制呼吸作用，延长冰糖橙的保鲜效果，冷库温度设置在3至5度为宜，同时，冷库的相对湿度要控制在90%至95%。 在储存冰糖橙过程中，冷库的贮藏温度不能太低，这是因为冰糖橙属于亚热带水果，温度过低容易引发冷害和发生水肿病；温度过高，呼吸作用加强，代谢会加快，会快速消耗糖分及营养。如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定。 想要冷库达到预期内的保鲜效果，冰糖橙在冷库储存期间的管理也…

羊肉跟猪肉、牛肉性质是差不多的，屠宰后要迅速进行冷却处理，否则就会坏掉变质，即使放在0-5℃的冷藏库，也只能储存三五天。 下面，浩爽制冷就为大家说说羊肉放冷库可以储存多久？温度要求是多少？ 羊肉在-12~15℃的冷库中能储存3至4个月，但如果放入-18℃的环境下，羊肉至少可以储存8个月时间。为了防止羊肉因失水而造成汁液流失、口感干涩、肉质发柴等现象，冷库的相对湿度须控制在85%至85%。 在储存羊肉过程中，一定要保证库内温度、湿度稳定，温度忽高忽低或湿度波动大羊肉极易发生腐败变质等问题。如果库内…

新鲜猴头菇和其他食用菌一样，采后若不进行冷库贮藏，猴头菇在常温下很容易出现变色、变味、变形，甚至腐败变质等现象。下面，小编就给大家说说猴头菇冷库的储存方法及步骤。 1、采收要求 为了更好的贮藏保鲜猴头菇，采收前一天不要喷水，采收时用刀从平菌袋口处把猴头菇割下，不宜把基座全割下，以免影响下一批菇形成，注意不要划破袋，以免菌袋污染杂菌。 2、筛选整理 猴头菇采收后，从干湿、质量、颜色、形状方面综合挑选，同时应剔除杂质，剪掉菇蒂。 3、预冷要求 预冷是猴头菇入库前的必要环节，因为，猴头菇采摘后具有明显…

烘干后的竹荪放冷库能保鲜一年左右。为了保证冷库的保鲜效果，冷库温度设置在0至3度为宜，冷库相对湿度控制在60%至70%。 在储存干竹荪过程中，一定要保证库内温度、湿度稳定。温度忽高忽低或湿度波动大，竹荪的体内酶会受影响会导致口感变差、营养成分下降等问题。 想要冷库达到预期内的保鲜效果，竹荪在冷库储存期间的管理也十分重要。装竹荪的筐建议用带孔塑料筐为宜，同时在底部垫入吸水纸，这样不仅比直接入库储存时间更长，而且保存效果更好。此外，冷库须每隔1周检查竹荪的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指标，并且要…

兔肉跟猪肉性质是差不多的，分割后就需要马上冷冻处理，否则就会坏掉变质，即使放在0-5℃的冷藏库，也只能储存四五天。下面，浩爽制冷就为大家说说兔肉放冷库可以储存多久？温度要求是多少？ 兔肉在-12~15℃的冷库中能储存90至100天左右，但如果放入-18℃的环境下，兔肉至少可以储存6个月时间。为了防止兔肉肉质干枯和脂肪发黄而影响质量，冷库的相对湿度须控制在85%至90%。 在储存兔肉过程中，一定要保证库内温度、湿度稳定，温度忽高忽低或湿度波动大会导致兔肉口感变差等问题。如果库内湿度不足时，可用普通…

猪油放冷库可以保存12个月左右。为了保证冷库的保鲜效果，冷库温度设置在零下18度为宜，冷库相对湿度控制在90%。 在储存猪油过程中，一定要保证库内温度、湿度稳定，这是因为温度、湿度波动是不利于猪油长期保存的。温湿度波动过大很容易导致猪油氧化，产生酸败。如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定。 想要冷库达到预期内的保鲜效果，猪油在冷库储存期间的管理也十分重要。猪油冷库须每隔2周要检查一次，要定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净。

新鲜的大枣（红枣）采后在自然状态下极易失水萎蔫，放置一周，枣肉就会很快软化出现褐变很难长期贮藏。 使用冷库储存，可以减缓大枣（红枣）水分的蒸腾速度和抑制微生物活动，延缓衰老，减少腐烂，从而延长大枣（红枣）的保鲜期。 不仅如如，还可以利用冷库长期保鲜的特点，当季贮存，反季节销售，错开集中上市期，提高大枣（红枣）的销售价格，以实现大的产业价值。 下面，小编就给大家说说大枣（红枣）放冷库能保鲜多久？最适合的贮藏温度是多少？ Q：大枣（红枣）放冷库能贮藏多久？ A：大枣（红枣）最长可以贮藏保鲜3个月左右…