食用菌是一种食用的大型真菌，通称为蘑菇。中国的食用菌资源丰富，已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、红菇和牛肝菌等。众所周知，食用菌是难以储存的一种蔬菜，因为食用菌采收后仍在较快的进行着呼吸和蒸腾作用，所以采收后的食用菌很表面很容易出现褐变、菇柄伸长、菌盖开伞、软化、腐败等现象。同时也会使食用菌的鲜度急剧下降，以致失去食用菌食用价值和经济价值。下面浩爽小编就给大家介绍使用气调保鲜库长期食用菌的好方法。 食用菌气调库长期贮藏技…

自建一个150立方左右冷库要多少钱？建造冷库首先要了解客户的需求及要求，冷库所建大小，用来储存什么？有无特殊要求等等。冷库自建价格必须要根据冷库的长宽高尺寸、冷库储存货物的温度，冷库的冷却方式，然后根据冷库温度和大小选择合适的制冷压缩机、冷库内部风机等等一些设备。有了这些参数才能制定一套详细的冷库设计方案，最后才能给予客户一个准确的报价。下面小编就给大家说说影响150立方冷库造价的因素有哪些？ 150立方冷库造价影响因素有： 一、冷库规格冷库的大小（长宽高）是影响冷库价格的一项很重要的因素。比如…

冷库除霜方法大致分为：压缩空气除霜、人工扫霜、水冲霜、热气融霜、电热融霜这五种，下面浩爽小编就给大家详细介绍每个除霜方法的详细操作步骤！ 1、压缩空气除霜 连续冻结式食品速冻装置在工作期间的中途除霜(一般用热气融霜+水冲霜)会严重影响装置的生产能力，浪费生产资料和提高生产成本(因为除霜期间其他生产工人也要原地待命)。无霜式速冻装置的问世解决了中途除霜的各种弊端。这种速冻装置采用压缩空气巡回式喷射蒸发器表面，随时清除蒸发器表面的微小凝霜，使蒸发器表面始终保持无霜的状态。这是一种针对特殊生产工艺的除…

接上篇冷冻、冷藏库设备的实用维护保养方案（上篇） 一、 冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。 二、冷库中排除异味的方法 1、冷库中产生异味的原因。 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在…

因为医药冷库具有一定的特殊性，除了储藏常用的药品、疫苗、生物试剂、医疗器械等外，还要储存胎盘、精液、干细胞、血浆、骨髓等生物样品，所以根据储藏医药产品的不同，医药冷库库内需求的温度和湿度也是不一样的。因此，在建造医药冷库前一定要明确所储存的药品、生物样品是哪些？然后才能确定冷库所需要的温度和湿度。今天小编就给大家介绍浩爽制冷在成都建造的经典医药冷库案例都有哪些？ 四川大学华西医院药品冷库工程 四川大学华西医院药品冷库是有浩爽制冷成都分公司承建，该冷库用途是存放医院药品，药品冷库占地面积约500平…

一、冷冻、冷藏库的日常保养 1、经常检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%（三相四线）。电源总闸的保护功能是否正常有效。 2、冷库设备的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。 3、冷库设备的电器设备检修应有由制冷工或懂得制冷知识的电工人员来操作，任何检修都必须切断电源，以确保安全。 4、冷库的门的铰链、拉手、门锁应根据实际使用情况定期添加润滑油。 5、应定期记录冷藏、冷冻库的温度是否正常。 6、取物品时，冷库库门需及时关闭，取出物品后要及时关灯、关门。以减少冷气跑掉，影响…

近些年，随着经济的发展，生活水平的提高，海鲜已经成为餐桌上平常的美食。由于海鲜产品的特殊性，只要贮藏温度不够就很容易发生变质腐烂的现象，使用冷库贮藏海鲜就很好地解决了海产品的保鲜难题。但是海鲜冷库在使用过程中也有很多需要注意的地方，下面浩爽小编就给大家介绍下海鲜冷冻库使用中需要重点注意的几点。 一、海鲜产品在处理、分拣、包装时一定要小心谨慎，除快速操作外要避免损伤海产品。如在冷链运输过程中，也一定要保证海鲜运输过程中车体内部温度稳定，若需长途运输海产品，可在中途加冰等保障更稳定更低的库温。 二、…

1.冷库的几种分类 1.1按照结构形式分 土建库（多层钢砼结构楼库） 装配库（单层钢结构高货架冷库） 土建装配混合库（混合结构） 1.2按照生产性质分 生产型冷库（食品类生产加工企业自用库房） 分配型冷库（物流性冷库） 零售型冷库（商超生鲜暂存库） 家用型冷库 1.3按照保温体系分 内保温冷库（保温位于结构框架室外一侧） 外保温冷库（保温位于结构框架室内一侧） 1.4按照规模分 大型冷库：10000吨以上 中型冷库：10000-1000吨以内 小型冷库：1000吨以下 1.5按照库温分 高温冷库…

400平方米冷库造价需要多少钱？这是每个浏览网站想建造冷库的客户都会咨询的一个问题。其实这并不能马上给出一个准确的报价，因为冷库建造要考虑很多因素，如：冷库的制冷温度、冷库的分间、冷库制冷设备、冷库的场地适宜等等，这些多种因素都会影响到冷库最终造价成本。因此需要建造冷库的客户一定要根据自身的实际使用需求，这样制冷工程师才好为客户制定一份适宜、可行的冷库建造方案，并给予客户做出冷库准确造价的预算。下面浩爽小编结合以往类似的工程量给出冷库大概的建造价格供参考。 例如，建一个400平方米左右冷库，如果…

接上篇《干货！精心整理医药冷库GSP认证实用知识问答（51-100条）》，浩爽小编继续整理医药冷库GSP认证实用问答中篇以供参考。 101、问随货同行单（票）的“票”是否指发票？答：指发票。 102、随货同行单上要求把“收货地址”写上，但是实际经营过程中发现客户提供的收货地址与其注册仓库地址不符，审核该客户的资质是合格，款也是从对公帐户打过来的。请问在这种情况下，我们企业是否可以对其供货？答：如客户是药品批发、零售连锁企业，收货地址应与客户的核准仓库地址一致。 103、请问关于对供货和购货单位质…