生鲜蔬菜店需要建冷库吗?建多大冷库合适?

生鲜蔬菜店需要建冷库吗?建多大冷库合适?

生鲜蔬菜本就不易贮藏,在天气炎热的夏天腐烂速度就更快,这对于从事蔬菜销售的人来说,延长蔬菜保鲜就显得尤为重要。近期,浩爽小编就遇到好几位从事生鲜蔬菜行业的客户咨询,其中询问最多的就是:生鲜蔬菜店需要建冷库吗?建多大冷库合适?

生鲜蔬菜店是否需要建造冷库,需要结合自己店铺储存量来决定。比如生鲜蔬菜店进货量不多或每天晚上蔬菜剩余库存量不多,那么就不需要建造冷库。

如果自己的生鲜蔬菜店比较大,每天进货量较多,而且要想让蔬菜得到更好的贮藏保鲜,那么建造一个生鲜蔬菜保鲜冷藏库就非常有必要的

可以放冷库内贮藏保鲜的生鲜蔬菜种类有:白菜莴笋空心菜萝卜土豆芋头山药甘薯黄瓜冬瓜番茄茄子辣椒香菇蘑菇等。

生鲜蔬菜保鲜冷藏库建多大面积合适?这就需要根据生鲜蔬菜店的可用空间和储存量来决定。

对于一般小型生鲜蔬菜店来说,建造10-20平米就足够使用了,但是对大型生鲜蔬菜店或连锁店铺来说,通常冷库建造规模都在100-200平米左右。

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