豇豆（豆角）放冷库可以储存多久？冷库的贮藏温度是多少？

豇豆（豆角）放冷库能保鲜120至130天左右，为了保证豇豆的品质，降低豇豆的锈斑指数，呼吸强度，水溶性果胶含量，细胞膜相对渗透率和丙二醛含量，维持较高的原果胶含量，冷库温度设置在8~10度为宜，同时，冷库的相对湿度要控制在85%。详见贮藏方法，请点击《豆角（豇豆）怎么长期保存？豆角保鲜库储存方法推荐》这篇文章！

在储存豇豆（豆角）过程中，要特别注意调节控制温度和湿度。豇豆本身就是一种害怕寒冷的蔬菜，如果温度设置得比较低，那么就会导致豇豆造成冷害，豇豆的表面也会出现病斑，在储存的过程中也容易出现腐烂的情况；温度过高会促使豇豆出现老化的现象，也会出现纤维化程度加大的一个现象。

想要冷库达到预期内的保鲜效果，豇豆（豆角）在冷库储存期间的管理也十分重要。冷库须每隔2周检查豇豆的硬度、脆度和颜色、味觉等指标，确保其品质为极好的状态。此外，堆垛码放豇豆时应留下通风通道，产生的热量才能及时分散，这样就更利于库内储藏豇豆的新鲜度保障。