常见水果冷库最佳贮藏温度及保鲜时间介绍

众所周知,水果冷库的贮藏温度会因品种不同,对适宜的温度也有所不同的。冷库温度过高容易造成水果腐烂、黑斑等现象,温度过低会导致水果出现冷害、变硬等现象。下面,小编就为大家讲解常见水果冷库最佳贮藏温度及保鲜时间。

常见水果冷库最佳贮藏温度及保鲜时间介绍

热带水果:

椰子:贮藏温度4.5℃,相对湿度75%,保存时间12个月;

菠萝:贮藏温度7℃,相对湿度85%,保存时间40天;

芒果:贮藏温度10-12℃,相对湿度85%,保存时间40天;

香蕉:贮藏温度12-14℃,相对湿度90-95%,保存时间50天。

亚热带水果:

蜜橘:贮藏温度3~5℃,相对湿度85%,保存时间3-4个月;

葡萄:贮藏温度0℃,相对湿度90%,保存时间3个月;

油桃:贮藏温度0℃,相对湿度85%~90%,保存时间5个月;

樱桃:贮藏温度0.5-1℃,相对湿度90%,保存时间50天;

红枣:贮藏温度-2~1℃,相对湿度90~95%,保存时间3个月;

火龙果:贮藏温度3~4℃,相对湿度80~90%,保存时间45天。

暖温带、中温带、寒温带水果:

苹果:贮藏温度0~1℃,相对湿度85-95%,保存时间6-8个月;

梨子:贮藏温度0℃,相对湿度90-95%,保存时间5-6个月;

:贮藏温度-0.5~1℃,相对湿度78-85%,保存时间35天;

荔枝:贮藏温度1~3℃,相对湿度90-95%,保存时间2个月;

草莓:贮藏温度0℃,相对湿度90%~95%,保存时间50天;

哈密瓜:贮藏温度3~4℃,相对湿度80%,保存时间6个月;

猕猴桃:贮藏温度0~1℃,相对湿度90%~95%,保存时间6-7个月

西瓜:贮藏温度2~4℃,相对湿度75-85%,保存时间1-2个月。

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