常见水果冷库适宜的贮藏温度及保鲜时间介绍

众所周知，水果冷库的贮藏温度会因品种不同，对适宜的温度也有所不同的。冷库温度过高容易造成水果腐烂、黑斑等现象，温度过低会导致水果出现冷害、变硬等现象。下面，小编就为大家讲解常见水果冷库适宜的贮藏温度及保鲜时间。

热带水果：

椰子：贮藏温度4.5℃，相对湿度75%，保存时间12个月；

菠萝：贮藏温度7℃，相对湿度85%，保存时间40天；

芒果：贮藏温度10-12℃，相对湿度85%，保存时间40天；

香蕉：贮藏温度12-14℃，相对湿度90-95%，保存时间50天。

亚热带水果：

蜜橘：贮藏温度3~5℃，相对湿度85%，保存时间3-4个月；

葡萄：贮藏温度0℃，相对湿度90%，保存时间3个月；

油桃：贮藏温度0℃，相对湿度85%~90%，保存时间5个月；

樱桃：贮藏温度0.5-1℃，相对湿度90%，保存时间50天；

红枣：贮藏温度-2~1℃，相对湿度90~95%，保存时间3个月；

火龙果：贮藏温度3~4℃，相对湿度80~90%，保存时间45天。

暖温带、中温带、寒温带水果：

苹果：贮藏温度0~1℃，相对湿度85-95%，保存时间6-8个月；

梨子：贮藏温度0℃，相对湿度90-95%，保存时间5-6个月；

杏：贮藏温度-0.5~1℃，相对湿度78-85%，保存时间35天；

荔枝：贮藏温度1~3℃，相对湿度90-95%，保存时间2个月；

草莓：贮藏温度0℃，相对湿度90%~95%，保存时间50天；

哈密瓜：贮藏温度3~4℃，相对湿度80%，保存时间6个月；

猕猴桃：贮藏温度0~1℃，相对湿度90%~95%，保存时间6-7个月

西瓜：贮藏温度2~4℃，相对湿度75-85%，保存时间1-2个月。