水果店需要建冷库吗?建多大冷库合适?

水果店冷藏库内部实拍
水果店冷藏库内部实拍

夏天是水果店生意的旺季,由于夏天天气变热,水果损耗变高,水果储存非常关键。最近浩爽小编就接到了很多开水果店和即将要开水果店的客户咨询,其中咨询最多的就是:水果店需要建冷库吗?建多大冷库合适?

水果店是否需要冷库建造,那么就需要结合自己店铺的情况,如果水果店较小,储货量不多或根本就没有达到需要冷库建造的条件,那么我们就可以不需要建造,但可以通过隔日配送的模式更新水果店货品。

但是如果自己的水果店比较大,储存量又比较多,而且要想让水果得到更好的贮藏保鲜,那么建造水果保鲜冷藏库就非常有必要的。

图为浩爽工人正在搭建水果店冷库
图为浩爽工人正在搭建水果店冷库

可以放冷库内贮藏保鲜的水果种类有:葡萄桃子龙眼草莓山竹火龙果黑布林樱桃荔枝苹果李子柿子等。注意一些热带水果不能随意放置在冷库内,比如香蕉芒果木瓜等。

水果保鲜冷藏库建多大面积合适?这就需要根据水果店的可用空间和储存量来决定。

对于一般小型水果店来说,建造20-30平米就足够使用了,但是对大型水果店或连锁水果店铺来说,通常冷库建造规模都在100-200平米左右。

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