黑布林该怎么保存？黑布林冷库贮藏方法介绍

黑布林是一种营养非常高的水果，它属于李子的一种，与普通李子相比，黑布林的果肉更厚，颜色更亮，味道更甜，因此深受大家的青睐。由于黑布林自身也是一种呼吸作用较强的水果，也能释放少量的乙烯。采摘后的黑布林呼吸旺盛，只要储存方式不当或放置时间过长就会使黑布林口感变差，甚至腐烂，食用还会影响身体健康。

那么，黑布林该怎么保存才能延长保鲜时间？使用冷库贮藏可以有效的延长黑布林的保鲜时间及营养成分，同时，还可以利用冷库长期保鲜的特点，当季贮存，反季节销售以提高黑布林的经济价值。下面，小编就给大家详细的介绍黑布林冷库的贮藏方法及储存温度要求。

黑布林冷库的贮藏方法及储存温度要求：

1、采收

为了更好的贮藏保鲜黑布林，采收黑布林应以阴天清晨或晴天上午采收为宜，切忌在强烈阳光时采收，采收后必须运到阴凉处摊开，以免被暴晒水分有流失的情况

2、筛选

黑布林采收后，按大小品质分级，同时应剔除病虫果、畸形果、伤果、小果和裂果。

3、预冷

预冷是黑布林储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低黑布林的呼吸强度，以利于储藏和运输。黑布林采摘后本身温度较高，导致呼吸频率较快，若不进行预冷处理就会造成黑布林变萎蔫、变质等情况。一般预冷温度控制在0℃。

4、贮藏

冷库贮藏黑布林适宜的温度为0~1℃，要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±1℃，冷库温度不得低于-2℃，温度过低可能出现冷害引起的果肉褐变。温度过高也易造成霉菌滋生、果实腐烂的机率。另外湿度也是影响果实水分，保持果实品质和风味的重要因素，因此黑布林冷库的相对湿度要控制在90%~95%。如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定。

据实险证明，在冷库贮存50天后的黑布林肉质鲜嫩，味道依然酸甜可口，外观与入库时无明显差异，同时好果率能达到90%以上。