白砂糖放冷库可以保存多久?温度要求是多少?

白砂糖放冷库可以保存多久?温度要求是多少?

白砂糖放冷库能保存3年左右。为了保证冷库的保鲜效果,冷库温度设置在7至10度为宜,冷库相对湿度不能超过60%,要避免太过潮湿的环境。

在储存白砂糖过程中,一定要保证库内温度、湿度稳定,这是因为温度、湿度波动是不利于白砂糖长期保存的。温度过高过低都不行,温度低于2℃白砂糖会因受冻而结块;温度过高,白糖会融化成液体。当库内湿度过高时,可使用除湿机进行抽湿,以保持库内湿度稳定。

想要冷库达到预期内的保鲜效果,白砂糖在冷库储存期间的管理也十分重要。白砂糖冷库须每隔1周要检查一次,此外要定期进行通风换气,防止库内空气污浊,保持冷库空气清新洁净。此外,白砂糖入库前必须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒杀菌处理,这样可大大降低病原菌的基数。

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