冰封奇迹，新鲜茶树菇冷冻保存技巧

茶树菇，散发着独特的香气，口感鲜美，是许多料理中的亮点。而为了延长茶树菇的保鲜期并保持其原汁原味，冷冻保存成为一种备受考验的方法。

1.储存时间：

最佳时间：新鲜茶树菇在零下18度以下的冷冻库中通常能够保鲜8个月至1年。在这个时间范围内，茶树菇能够保持其鲜香和风味。

2.妙用包装技巧：

真空密封：采用真空包装，将新鲜茶树菇完全密封，有效隔绝空气，减缓氧化反应，保持新鲜度。
分小包：将茶树菇分小包装，有助于提高储存的灵活性，需要用多少就取多少，避免反复解冻。

3.温湿度的微妙平衡：

适当湿度：冷冻库的相对湿度要控制在90%左右，确保茶树菇表面不会因为过于干燥而受损。

恒温环境：保持冷冻库的温度恒定，以防止茶树菇在冷冻过程中产生冻燥现象。

4.提前准备：

清洗处理：在放入冷冻库之前，将新鲜茶树菇进行清洗和处理，确保去除多余的水分，避免结块。

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