草莓放气调保鲜库最长能保存多少天?

草莓放气调保鲜库最长能保存多少天?

草莓放气调保鲜库最长能保鲜30至40天左右。为了保证草莓的品质,防止草莓遭受微生物侵染而导致腐烂变质,冷库温度设置在0度~0.5度为宜,同时,气调控制的二氧化碳浓度保持在5%~10%,氧气浓度在8%~10%,冷库的相对湿度要控制在95%至100%。

想要草莓达到预期内的保鲜效果,草莓在冷库储存期间的管理也十分重要。冷库须每隔5天要检查一次草莓的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指标,库房内要安装2-3个温度传感器探头,保证库内温度控制在合理范围内。此外,草莓入库前需将草莓装入塑料食品盒或其它容器内,用厚度为0.04mm的聚乙烯塑料袋套好封口。

点击咨询报价

相关阅读