板栗放冷库可以储存多久?最佳冷库贮藏温度是多少?

板栗放冷库可以储存多久?最佳冷库贮藏温度是多少?

板栗放冷库能保鲜4个月左右。为了保证板栗的保鲜效果,采收后的板栗要分级处理包装好再入库,尽量选择中晚熟耐贮藏的板栗入库贮藏。由于南北方的板栗生长环境和气候不同,因此,板栗的贮藏保鲜温度也有细微差别,北方地区适宜的贮藏温度为-2~0℃,南方地区适宜的贮藏温度为0~1℃,同时,冷库的相对湿度要控制在90%至95%。

想要冷库达到预期内的保鲜效果,板栗放在冷库储存期间的管理也十分重要。板栗入库前,冷库要进行发汗散热、杀菌、杀虫等消毒处理。此外,冷库须每隔三周检查板栗的果皮颜色、光泽、有无异常气味等指标,确保其品质为最佳状态。同时为了有效监控和管理库内温度,库房内须要安装2-3个温度传感器探头,保证库内温度控制在合理范围内。

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