槟榔放冷库可以储存多久?最佳冷库贮藏温度是多少?

槟榔放冷库可以储存多久?最佳冷库贮藏温度是多少?

烘干后的槟榔干果放冷库贮藏能保存2到3年左右。为了保证冷库的保鲜效果,冷库温度设置在8至11度为宜,冷库相对湿度控制在85%至95%。

在储存槟榔的过程中,要特别注意调节控制温度和湿度,温度不合适,槟榔果皮会变黄,也会发霉变质。此外,槟榔在放入冷库前,要有一个冷却过程(即预冷),预冷的温度一般为10℃,预冷12小时后便可入库贮藏。

想要冷库达到预期内的保鲜效果,槟榔在冷库储存期间的管理也十分重要。冷库须每隔1个月检查槟榔的色泽、香味、口感等指标,确保其品质为最佳状态。并且要定期进行通风换气,防止库内空气污浊,保持冷库空气清新洁净。此外,库房内要安装2-3个温度传感器探头,保证库内温度控制在合理范围内。

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