地瓜叶（苕尖）能放冷库储存吗？地瓜叶冷库保存时间和温度是多少？

Q：地瓜叶可以放冷库储存吗？

A：地瓜叶是可以放在冷库里贮藏的。地瓜叶又称苕尖，就是我们平时吃的红薯的叶子，但是红薯的叶子非常不易保存，在常温储存很容易萎焉发霉腐烂，那么地瓜叶该如何储存才能长期保鲜呢？

地瓜叶放入冷库储存，不仅能够长期保鲜，而且还能防止微生物生长及叶子酶褐变的可能性，从而保证地瓜叶在贮藏期间的品质和风味。

Q：地瓜叶冷库储存能保鲜多长时间？温度要求是多少？

A：地瓜叶冷库最适宜的贮藏温度是5℃~8℃，相对湿度需保持在85~90%之间为宜。

采用此方法，地瓜叶（苕尖）贮藏20天后依然能较好保持原有品质，且风味、口感、色泽等与入库时无明显差异。

地瓜叶（苕尖）冷库储藏注意事项：

1、地瓜叶（苕尖）入库前，必须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒杀菌处理，这样可大大降低病原菌的基数；

2、冷库需定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净；

3、所堆码货物与地面之间，必须放置冷库专用垫板，确保底部货物通风；

4、地瓜叶（苕尖）进行呼吸作用需要氧气，而二氧化碳又具有保脆和抑制呼吸、延缓衰老的作用，所以使用气调库贮藏能更好地保持地瓜叶（苕尖）的新鲜度和商品性；

5、地瓜叶（苕尖）采后呼吸强度不断增高，因此入库前必须先进行预冷操作。预冷降温速度越快，贮藏效果越好；

6、预冷前，建议用塑料袋直接封口包装或者直接用保鲜袋包好的方式进行储藏，这样不仅比直接入库储存时间更长，而且保存效果更好；

7、冷库门要关闭严密，同时尽量减少进库次数和在库时间，当货物、人员进出时就会不断的释放热量，使热负荷增加，导致库内温、湿度波动，从而影响地瓜叶（苕尖）贮藏质量。