灵芝可以放在冷库里储藏吗?能保存多久?

灵芝可以放在冷库里储藏吗?能保存多久?

Q:灵芝可以放冷库储藏吗?

A:灵芝是可以放在冷库里储藏的。灵芝放入冷库储藏,不仅能够防止霉变和生虫的现象发生,而且还能更好的保留灵芝原有形状,保证灵芝的新鲜度和药效成分不受影响。所以说,使用冷库储藏灵芝是目前最理想而且最有效的保存方法。

Q:灵芝冷库储藏能保存多久?温度要求是多少?

A:灵芝冷库贮藏最适宜的温度是-5℃~-2℃,相对湿度需保持在8~13%之间为宜。切记湿度不能过高,否则很容易生长各种霉菌,引起灵芝发霉变质。

采用此方法,灵芝贮藏2年以后依然能较好保持原有品质,且风味、口感、色泽等与入库时无明显差异。

图为灵芝保鲜库实拍图
图为灵芝保鲜库实拍图

灵芝冷库储藏注意事项:

1、灵芝入库前,必须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒杀菌处理,这样可大大降低病原菌的基数;

2、灵芝入库时,需采用塑料袋直接封包装口或者直接用抽真空的方式进行密封储藏,这样不仅比普通冷库储存时间更长,而且保鲜效果更好;

3、冷库需定期进行通风换气,防止库内空气污浊,保持冷库空气清新洁净。另外所堆码货物与地面之间,必须放置冷库用垫板,确保底部货物通风;

4、灵芝采后呼吸强度不断增高,因此入库前必须先进行预冷操作。预冷降温速度越快,贮藏效果越好;

5、冷库门要关闭严密,同时尽量减少进库次数和在库时间,当货物、人员进出时就会不断的释放热量,使热负荷增加,导致库内温、湿度波动,从而影响产品贮藏质量;

6、灵芝出库前,应逐渐升温,否则冷库内的灵芝突然间遇到外界的热量,灵芝表面上就会冷凝成水珠,从而影响品质。

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