韭菜怎么长时间保鲜？韭菜冷库长期贮藏方式推荐
韭菜是人们平时经常会吃的一种绿叶子蔬菜，它营养丰富，口感诱人，特别是韭菜炒鸡蛋属小编的最爱。众所周知，韭菜在常温下贮藏，水分很快就会被蒸发，失去水分的韭菜就会变黄、变质。因此，韭菜想要长时间保鲜，首先就要解决或避免韭菜失水问题。为防止韭菜失水萎蔫，利用保鲜冷库贮藏韭菜就尤为必要。下面，小编就给大家介绍如何使用冷库贮藏韭菜？怎么才能长时间保鲜不变质？
韭菜保鲜冷库贮藏方法：
1、整理
韭菜采收后，应抖净根茎上的泥土，剔除黄叶、病虫叶和烂叶。
2、筛选
筛选是在整理的基础上，进一步剔除有病虫害、机械伤、发育欠佳的产品。
3、预冷
预冷进放入冷库前的重要一步，只有通过预冷处理后才能让冷库制冷发挥更大的作用。
4、库温
韭菜放在冷库内储存，适宜的储存温度为0℃，保持不高于1℃的冷库内进行储存，并控制好湿度，湿度控制在90~95%为宜。
在这样的条件下，韭菜可以保存2个月左右，不仅韭菜水分不会流失，而且颜色及口感如新鲜一样。
另外，浩爽小编教大家一个不用冷库保鲜韭菜的小妙招：
使用两片大白菜叶或生菜叶，然后把韭菜包起来。因为大白菜水分多蒸发较慢，白菜叶或生菜叶把韭菜包起来，韭菜的水分就不容易被蒸发，而且还能吸收白菜叶的水分。把包裹好的韭菜放到阴凉处贮藏，此方法可保存韭菜一周左右。
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