新鲜莲子冷库能放多久？莲子冷库储存温度是多少？

新鲜莲子不仅口感甜嫩鲜美而且还具有较高的药用价值。新鲜莲子保质期非常短，在常温状态只能存放1-3天，因此，新鲜莲子在市场上很难满足人们的需求。为了满足人们对新鲜莲子的市场需求以及莲农利益翻倍，新鲜莲子的保鲜就显得特别重要。

Q：新鲜莲子冷库能放多久？储存温度是多少？

A：莲子冷库最适宜的贮藏温度是5℃，相对湿度需保持在85~90%之间为宜。

采用此方法，莲子最长可以贮藏1个月左右，贮藏后的莲子不仅不会出现氧化、变黑、萎蔫等现象，而且还能保证药效成分不变，商品率可达95%以上。

莲子冷库储藏注意事项：

1、莲子入库前，必须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒杀菌处理，这样可大大降低病原菌的基数；

2、冷库需定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净；

3、将新鲜的莲子用塑料袋直接封口包装或者直接用保鲜袋包好的方式进行储藏，这样不仅比直接入库储存时间更长，而且保存效果更好；

4、冷库门要关闭严密，同时尽量减少进库次数和在库时间，当货物、人员进出时就会不断的释放热量，使热负荷增加，导致库内温、湿度波动，从而影响产品贮藏质量。