蓝莓怎么保存时间长？蓝莓冷库储存方法及温度介绍
蓝莓是很好吃的一种水果，而且具有极高的药用价值和营养价值。据研究表明：蓝莓中还含有一种花青素，这种物质具有活化视网膜的功效，可以促进视网膜细胞中的紫质再生成，经常食用可以增强视力，消除眼睛疲劳，对人体非常有帮助。
随着人们物质生活的提高，而蓝莓作为一种综合营养价值极高的水果，因此蓝莓的需求量也越来越大，近几年各地很多蓝莓种植合作社如雨后春笋般涌现出来。但是，新鲜蓝莓保存周期很短（常温保存3-4天），上市期又比较集中，每年都有大量的种植户因为保存不当导致蓝莓腐烂变质，因此也给种植户造成很大的经济损失。新鲜蓝莓怎么保存时间长？哪种贮藏方式最有效？
使用气调保鲜冷库能有效延长蓝莓贮藏时间，而且能够较长时间的保持蓝莓色泽、口感、营养等物质不变，所以气调保鲜库是现今非常先进的蓝莓保鲜贮藏方式。下面小编就给大家说说蓝莓气调冷库储藏保鲜方法及步骤：
1、蓝莓入库前筛选，要求质地较硬的蓝莓，剔除烂果和病虫害果。
2、冷库预冷，蓝莓入库前需要在7℃以下的预冷间进行预冷。预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，贮藏效果越好，注预冷时间不要超过2小时。
3、蓝莓气调保鲜库温湿度设定：蓝莓气调保鲜库内适宜保鲜温度为-0.5~1℃，需要注意保持库内温度稳定，过高过低都不行，如果温度升高会促使蓝莓果实呼吸速度加快，就会出现莓发酵、变味等现象发生等。相对湿度要控制在90~95%之间，冷库湿度过低会导致果实失水萎蔫，所以保持90~95%的高温环境十分重要。蓝莓通过这样贮藏到气调保鲜冷库中，贮藏时间最少可以延长至60天左右。
以上就是使用气调冷库延长蓝莓保鲜的一些方法，希望能够帮助到大家。
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